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Cultivo

Desarrollos de variedades de ReinSaat

Variedades de polinización abierta para el cultivo biológico

Desde hace 20 anos, ReinSaat® es sinónimo de una oferta  especialmente variada de semillas de polinización abierta procedentes de la agricultura biológica y biodinámica  Además de la multiplicación, del tratamiento y de la comercialización de semillas, la obtención de nuevas variedades así como el desarrollo de nuevas variedades es un pilar fundamental de las actividades de la empresa.

Cultivos para los horticultores profesionales

El trabajo de selección en la empresa ReinSaat® está dirigido al lanzamiento de variedades de alto rendimiento para el cultivo biológico en el mercado. Criterios como la estabilidad de las plantas, la salud, la precocidad, el sabor y propiedades que son atractivos para los clientes son tenido en cuenta para el desarrollo de nuevas variedades para la horticultora profesional. De acuerdo con los principios de la selección biodinámica de plantas, se presta especial atención al crecimiento, a la resistencia y la salud de las plantas. Además, el sabor es siempre considerado como un criterio central de calidad. 

Se utilizan métodos conocidos del cultivo de plantas para alcanzar estos objetivos de cultivo. Una selección especifica se hace a partir de grandes poblaciones de plantas, y una descendencia de las plantas que corresponde perfectamente al tipo y los caracteres esenciales deseados es cultivada. A pesar de una cierta variabilidad de la variedad poblacional, esto nos permite alcanzar una homogeneidad máxima de la variedad.

Las interacciones diversas de la planta con su medio ambiente ya son tenidas en cuenta durante el proceso de obtención. El cultivo continuo en la explotación resulta en una evolución. Las plantas son permanentemente adaptadas a las condiciones del sitio así como las condiciones de cultivo. De esta forma podrán crearse nuevas variedades robustas que satisfacen las exigencias de la agricultura biológica.

Pimientos, tomates y otras variedades exitosas

Al comienzo de los esfuerzos de obtención, variedades de pimientos y guindillas del material del banco genético fueron cultivadas, redescubiertas y desarrolladas en numerosos ensayos. Entretanto, una multitud de variedades como por ejemplo el pimiento del piquillo Sweet Palena o el pimiento cuadrado Cubo orange ha sido lanzada en el mercado. La gama es complementada por una diversidad de variedades de guindillas y chiles dulces y picantes.

También existe un gran interés en cuanto al desarrollo de nuevas variedades de tomates. Sobre todo en el caso de tomates, las exigencias de la horticultura profesional son especialmente elevadas. Además del rendimiento, la estabilidad y la resistencia a enfermedades y la durabilidad, el desarrollo se centra en el aroma de los frutos.

Nuestro último tomate de cóctel  MiriMiri es una variedad que cumple todas esas exigencias de manera excepcional. Desarrolla plantas resistentes que dan numerosos frutos ovalados y rojos con un sabor intenso y afrutado que convencen por su buena durabilidad y su resistencia a la compresión.
El cultivo del tomate de ensalada Revilla se focalizó en el desarrollo de una variedad con frutos aromáticos que es especialmente adecuada para el cultivo y la comercialización en el sector profesional. Se creó una variedad con frutos jugosos de pulpa firme de un atractivo color castaño-rojizo.

Con la variedad Andor hemos logrado lanzar en el mercado una variedad de col blanca con un sabor especialmente rico. Con sus repollos muy repletos, una estructura con nervaduras finas y un troncho interior corto, se distingue por su calidad de tratamiento excelente.

Ya que apenas existe una oferta de variedades de polinización abierta para ciertas variedades de verduras como por ejemplo el repollo chino, el desarrollo de nuevas variedades para el cultivo biológico como alternativa a las semillas híbridas es de gran importancia. Desde varios años, nuestra explotación se ha trabajado en este sentido con el fin de poder en breve incorporar nuevas variedades sabrosas del repollo chino en nuestra gama.

Cultivo participativo de plantas

Nuestros trabajos de selección se efectúan en primer lugar en nuestra explotación Demeter situada en St. Leonhard am Hornerwald en el Waldviertel donde el suelo y el clima plantean altas exigencias a las plantas. Sin embargo, nos esforzamos por integrar nuestras empresas de multiplicación en el desarrollo de variedades. En un proyecto especialmente exitoso se creó la acelga compacta Jessica en colaboración con Fred Holzer en su explotación en la Cuenca de Eferding. Esto permitió desarrollar durante más de diez años y en una región ideal para el cultivo de verduras, una variedad de acelga que ha demostrado su eficacia en la práctica hortícola. En razón de su sabor y su apariencia visual así como su resistencia a la subida a flor, su salud y su buen peso, satisface a todas las exigencias del cultivo comercial de verduras.
 

Gracias a nuestra experiencia de muchos años en el cultivo biodinámico de verduras y trabajos cuidadosos de selección podemos contribuir a facilitar una agricultura biológica y sostenible.

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